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interventions scolaires
Ateliers de cuisine en établissements scolaires
ateliers culinaires
en écoles primaires
Les Tabliers d'Alice propose des ateliers culinaires durant lesquels les enfants cuisinent autour d'un ingrédient qu'ils apprennent à découvrir.
Ces interventions sont à destinations des enfants des cycles 2 et 3 (CP-CM2) et se déroulent en demie-classe (soit environ 12 enfants). La présence de l'enseignant.e est conseillée mais pas obligatoire.
Les enfants pourront assimiler des connaissances sur l'aliment du jour :
- savoir d'où il vient, comment on peut s'en procurer ici en France et ce que cela implique (production, importation, ...).
- quels sont ses intérêts nutritionnels, pourquoi le mettre dans nos assiettes et comment.
L'atelier permet d'acquérir des compétences en cuisine et du vocabulaire qui y est associé (mesurer des ingrédients, casser un oeuf, incorporer, éplucher, couper, pétrir, ...)
Un cahier d’activités sera transmis à l'enseignant.e afin d’aborder le thème avec l’autre moitié de classe.
atelier cuisine rennes
ATELIERS PROPOSés
déroulé d'un atelier
1ère intervention - 30 minutes en classe entière
Présentation de l'atelier et de l'ingrédient du jour.
Découverte de l’ingrédient sous forme de petits jeux.
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2ème intervention - 1H30 en demie classe
Règles de sécurité et d'hygiène en cuisine
Cuisine autour du thème :
C'est l'occasion d’évoquer ce que les enfants ont retenu, de goûter et de manipuler.
L'aide à la vaisselle et au rangement font partie de l'atelier.
Bilan rapide de l’atelier
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La dégustation se fera en classe entière et sera menée par l'enseignant.e quand et comme il/elle le désire.
Pour plus de renseignements :
Vous êtes responsable d'un collège, lycée ou autre et vous souhaitez mettre en place des ateliers cuisine dans votre établissement, discutons-en !
